Olio Extra Vergine Ogliarola Bottiglia 500ml
€12,00
Tecniche di produzione: Le olive, raccolte direttamente dalla pianta, nella stessa giornata vengono avviate alla lavorazione mediante estrazione centrifuga a freddo (temperatura di lavorazione inferiore a 27° C)
Esame organolettico: Dai maestosi alberi secolari, le olive raccolte al giusto grado di maturazione, danno un delicatissimo olio dai riflessi dorati, dal gusto delicato, dolce, leggermente fruttato.
Abbinamento gastronomico: Di pronto consumo, è consigliato per l’impiego a crudo su insalate, antipasti, verdure cotte.
Regione: Puglia
Provincia: BRINDISI, Salento
Varietà di olive usate: Ogliarola
Tipo di impianto: Impianti secolari il più delle volte con sesti irregolari e con un numero limitato di piante per ettaro che raramente supera le cento unità.
Forma di allevamento: Tipico vaso pugliese
Produzione per ettaro: Mediamente 100-120 q.
Acidità: Max 0,3%
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,50 kg |
|---|
