Olio Extra Vergine Frantoio Bottiglia 500ml

Originaria della regione Toscana, nel corso del tempo si è diffusa in tutta Italia giungendo anche in Puglia. Da un olio completo che media tra il robusto della Coratina e il delicato del Leccino.

Esame organolettico: Di colore verde prato, fruttato intenso con il caratteristico aroma di carciofo, leggermente amaro e piccante.
Epoca di Raccolta: Da fine ottobre a tutto dicembre. La raccolta tardiva porta a un prodotto meno fruttato, decisamente più maturo.
Tecniche di produzione: Le olive, raccolte direttamente dalla pianta, nella stessa giornata vengono awiate alla lavorazione mediante estrazione centrifuga a freddo (temperatura di lavorazione inferiore a 27° C)

Abbinamento gastronomico: Indicato per legumi, carni rosse, ecc.